commons dining hall entrance

公共食堂

公共食堂是一个传统的,自助餐式设施,是在六个用餐区,包括一个室外甲板普通膳食计划小时开放。

我们的厨师们一起不断备受喜爱的特色主食从我们当地的农民和生产者可持续来源的产品创造新的美味菜肴。餐为学生提供广泛的选择对来自世界各地的美食绘画,包括素食, 素食主义者,没有每顿饭面筋做出选择。 

我们努力工作以满足客人的饮食限制,为所有在食堂安全的用餐体验。工作人员很乐意随时讨论菜单项和配料和所有菜单项都显然与顶部的过敏原包括面筋,乳制品和大豆标记。请发邮件 dining@bennington.edu 带着疑问,疑虑,或与厨师史蒂夫约与您的特定饮食限制导航食堂说话。

缺少最喜爱的食物,配菜,或甜点?提交您的 从家里的食谱 我们将努力拥有它的菜单上。

可持续性

通过我们的服务与当地农民和生产者由几十家,包括maplebrook场(2英里)当地采购和可持续生产的食品,我们已经开发的关系,笑子场(38英里),孔雀的纯枫树糖浆(7英里),东北承诺家庭农场,大地天空时间社区农场(18英里),佛蒙特州新鲜的面食公司(55英里),和澳门赌场平台自身的紫色胡萝卜农场。

此外,我们还致力于:

  • 堆肥所有前和消费后的食物残渣
  • 通过发展循环油炸油 水牛生物柴油
  • 所有回收纸板,纸张,玻璃和塑料废弃物
  • 购买产品在非塑料和可回收的/可重复使用的包装尽可能
  • 中止零售销售塑料瓶装水
  • 无托盘就餐减少数以千计的水浪费和节约能源加仑
  • 通过五个步骤的食品管理系统最大限度地减少食品垃圾
  • 从供应源无保持架本地鸡蛋 羽毛岭农场 (81英里)
  • 100%以下的蒙特雷湾水族馆海鲜手表准则的可持续海产品采购

  

满足你的邻居

详细了解当地农民和生产者,其产品用于创建自己喜欢的餐厅美食。

笑的孩子农场

“笑的孩子农场,位于风景秀丽的山谷mettawee,是对我们的番薯农场的网站。自2003年以来,我们一直在务农,在一个容量或其他,但在2012年决定把重点放在地瓜......我们的目标是在价格,每个人都可以负担得起提供最好的,最有营养的红薯“。

laughingchildfarm.com | Facebook的

笑的孩子农场一直以来下跌2019地瓜澳门赌场平台餐厅的唯一供应商。

笑的孩子农场 laughing child farm 2

maplebrook农场

在2003年,而来访的曼彻斯特,佛蒙特州,约翰·恩格勒特有一个闪回她的大学时光。新鲜的意大利干酪球坐在意大利特色商店的柜台集群提醒她,她和她的母亲,而在意大利旅行参观了一个groceria的。这些奶酪工匠制作正版,旧世界的意大利干酪。约翰找不到波士顿质量的那个水平,并当场莫扎里拉买了20个球。她问迈克scheps,主人的儿子和第三代奶酪制作,如果他将能够小批量供应了她。他们不知道,一个企业诞生。

这些采样20个球后,在波士顿5出6美食店需要更多的这种真正的莫扎里拉奶酪的。约翰和迈克是到一些东西。生意兴隆起来,从厨房搬到了一个小商店的操作50000平方英尺的建筑。 maplebrook农场开发了一个学徒计划,教新员工制作的莫扎里拉完美的艺术。节目开始与当地3个佛蒙特州,并已发展到包括65名员工谁正在奶酪小批量和手工一周的每一天包裹它们。从那些最初的20个马苏里拉球,以目前的40,000磅的每周生产的奶酪,maplebrook农场已成为首屈一指的工匠奶酪生产商分销产品遍布全国各地。

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膳食计划信息

学生餐计划

澳门赌场卡

教师和工作人员的膳食计划

  • 用餐计划的选项
  • 与活跃的膳食计划,主动部门卡,一次性使用部门卡或现金/信用卡支付在门口,一个有效的澳门赌场卡牌需要进入食堂

餐巾纸笔记

餐巾板是澳门赌场的传统已经持续了三个十年。请写,算,或勾画你的想法你在食堂在一张餐巾纸上的体验,而你在这里,并张贴在黑板上。我们真正体会到了反馈。如果你发现这个限制太多,请随时打入歌舞,以更好地传达你的想法。

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